Restaurant in Kapstadt -
In der Geisha Wok & Noodle Bar in Mouille Point (Nähe V&A Waterfront) kreiert Chef Conrad Gallagher "Fusion Cuisine", nach dem Motto "East meets West" !
So zum Beispiel -
"Rare Ostrich Fillet in a salad of Asian greens
with Tempura Calamari and Spicy Miso Dressing", oder
"Maki filled with Kobe Beef or Seared Foie Gras"
Zu dem traditionellen Sushi gibt es Spezailitäten wie
"Crayfish Mango Rolls, Alaskan Shell Crab Rolls
Seven-spice Ostrich Tempura
Seared Mackerel with Pickled Daikon and Avocado
Spicy Abalone Rolls with Ginger, Chilli, Avo and Caviar" |